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烟火可亲|诗意潇湘,湖南非遗宴哪里尝?
时间:2024-08-19 来源:三湘都市报
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潇湘的情致,在茶中灵慧,在烟火入画。当非遗宴从湖南味中脱颖而出,千年饮食文化成了最直观的灯塔。大山的子孙,浓浓的原住民气息在它质朴的味道里,落在了瑶家菜的发酵、调味及药膳融合里。当汉寿甲鱼遇上中式“奶酪”--臭豆腐,丰富的味型层次浸润在一口汤汁里;鱼头和六种湖南辣椒的糅合,把水火不相容进行了章法统一;当山区的腊味伏于锅巴之上,腊肉、腊肠和腊猪血丸子,让我们的舌尖攀了一座山。

浮生一梦,尽力吃喝,老来回看,方能无悔。

人均价格:155元

荐店地址:映象潇湘·大宅家宴(市府店)

岳麓区岳华路与含光路交叉口戴斯温德姆酒店二、三楼(八方小区C区东门马路对面50m)

(视频:袁红霞 熊韵婧 黄明慧 统筹:陈潇)

责编:苏亮

一审:熊韵婧

二审:陈潇

三审:丁兴威

来源:三湘都市报